SALMONE_AL_CARTOCCIO (per 3 persone) **** INGREDIENTI: - salmone fresco a tranci, 1 trancio/pers (1 trancio = 150-200g) - salvia fresca (o rosmarino) - olio e.v. di oliva - sale PREPARAZIONE: - salare il salmone a tranci, da entrambe le parti. - oliare per ogni trancio un cartoccio di carta alluminiata - mettere il salmone, e aggiungere salvia - chiudere ciscun cartoccio. - mettere in forno per 30min a 180gr. - aprire i cartocci e lasciare in forno per altri 5-10min. fino a doratura - servire nell'alluminio ------------------------------------------------------------- PALOMBO AL CARTOCCIO *** NASELLO AL CARTOCCIO *** TROTA AL CARTOCCIO **** come con il salmone al cartoccio, cuocere invece 20 minuti