SUGO DI POMODORO *** (in pentola a pressione)

INGREDIENTI:
- barattolo di 1kg di pomodori pelati
- 2 carote
- 1 cipolla media
- 1 costa di sedano
- 2 spicchi d'aglio
- un ciuffo basilico o (prezzemolo)
- poco sale
- pizzico di peperoncino (2 briciole)
(opzionale) 
- 50gr olio d'oliva
- un po' di peperone (al posto del peperoncino) o qualche oliva

PREPARAZIONE:
- tagliare le verdure  in pezzi grossi
- buttare tutto in pentola a pressione
- cuocere 10 minuti di pressione
- passare al passaverdure

NOTE: Dedicato a coloro che credono che tutti i sughi di
pomodoro siano uguali (e poi versano sulla pasta una scatola 
di pomi').